CLASS – The voice of the Uk Bar industry – (dicembre 04 – gennaio 05)

Visitare Bisol sulle colline venete, nel nordest dell’Italia, aiuta facilmente a rendersi conto del perché i suoi vini sono degni di un tale prestigio. A differenza degli altri produttori di Prosecco, Bisol possiede una grande proprietà di terreni (…).
Bisol, inoltre, rappresenta il più grande proprietario terriero della preziosa collina di Cartizze, una microzona nel cuore della denominazione del Prosecco, che gode di eccellenti condizioni climatiche e ha un ricco particolarmente vocato alla coltivazione di questo vitigno. Si comprende, così, perhcè i vigneti di quest’area siano i più costosi in Italia.(…)
Mentre mi trovavo in Veneto, ho assaggiato l’intera gamma Bisol range e ho anche preso parte all’edizione annuale della Mostra nazionale degli Spumanti, durante la quale ho potuto degustare un ampio numero di tipologie di Prosecco di altri produttori. Una cosa mi è risultato evidente fin da subito.
L’Italia è famosa per marchi-icona che rappresentano gli emblemi dello stile e della qualità: Ferrari, Diesel, Roberto Cavalli. Dovremmo aggiungere Bisol a questa lista.