Colmei, in dialetto veneto, significa “piccoli colli ”, quelli che insieme formano una collina. L ’altitudine, l ’esposizione e la ricchezza del terreno favoriscono la sapidità e i profumi. Uve di qualità e tecniche d ’avanguardia in cantina, come la criomacerazione, consentono di ottenere un vino complesso ed elegante.

Zona: regione veneto, provincia di Treviso,
Uva: prosecco.
Colore: giallo paglierino reso brillante dal perlage minuto.
Profumo: note di fiori di campo e di fruttato si fondono
Sapore: equilibrato, gradevolmente fruttato.

Ha 11, 5 ° di alcol e va degustato giovane. Servirlo a 9 °C fuori pasto oppure su carni leggere e pesce. Bicchiere consigliato: il calice.