dettagli Valdobbiadene, culla del Prosecco A ridosso di quelle dolci colline e di quei preziosi vigneti che l'hanno resa celebre in tutto il mondo si trova Valdobbiadene. Cittadina dove le tradizioni secolari e un presente ricco di innovazioni si intrecciano creando un fascino che cattura i suoi ospiti in ogni stagione, e a cui si aggiunge quell'armonia di colori, profumi e sapori che la rendono indimenticabile.

dettagli La DOCG La zona del Prosecco DOCG di Conegliano - Valdobbiadene comprende solo 15 Comuni e si estende su una superficie di circa 18 mila ettari. La vite è coltivata sui versanti più assolati delle colline, ad un'altitudine compresa tra i 50 ed i 500 m s.l.m.

dettagli Le Aree del Prosecco Il Prosecco viene prodotto oggi in un ampio territorio, composto da 9 province e due regioni: Veneto e Friuli Venezia Giulia. Questa produzione si divide sostanzialmente in tre zone: quella del Prosecco DOC, quella più ristretta del Prosecco DOCG di Conegliano - Valdobbiadene e al vertice la produzione del Prosecco Cru Carizze.

dettagli La Strada del Prosecco La strada del vino bianco, ora chiamata più esattamente “Strada del Vino Prosecco”, è la prima di questo genere in Italia. Si snoda per 47 km fra i colli di Conegliano, del Feletto, del Quartier del Piave e di Valdobbiadene, ai piedi delle prealpi Venete.

dettagli Riparte a Valdobbiadene il Master in Cultura del Cibo e del Vino Ca' Foscari Riparte giovedì 31 gennaio 2013 a Valdobbiadene, nel cuore delle colline del Prosecco e del Cartizze, il Master universitario di primo livello in Cultura del Cibo e del Vino dell'Universit� Ca' Foscari, che mira a rispondere alla crescente richiesta di qualificate competenze nella tutela, valorizzazione e promozione del patrimonio turistico ed enogastronomico. Le lezioni frontali si terranno dal 31 gennaio al 30 giugno il Giovedi e il Venerdi dalle 10.30 alle 18.00 e il sabato dalle 10.30 alle 14.00. Durante il corso di...