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Cru Cartizze DOCG

Valdobbiadene Superiore di Cartizze
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Spumante Dry

“…ecco clivi di Cartizze con le vigne a festone dove l'uomo per quasi mille anni si è consacrato alle loro cure rendendole eterne e sovrane”.

Così appare ad Adriano Màdaro “quell'angolo di paradiso” che ha nome S.Stefano, cuore della ristretta zona dove nasce questo celebre Prosecco, e dove ha sede la Cantina Bisol.

Un'area dove il microclima particolarmente dolce si combina perfettamente con un terreno antichissimo.

Rocciosa in profondità, friabile in superficie, questa buona terra ha una costituzione chimica equilibrata e a umidità costante, per un'uva che matura lentamente, molto lentamente…


Il colore è giallo paglierino, il perlage è vivace, persistente e sottile.

Il profumo è quello elegante di fiori di prato, gradevolmente fruttato con sentori di mela, pera e pesca.

Il sapore è sapido, pieno, equilibrato, con amabilità contenuta e accompagnata dall'intenso ed elegante fruttato.


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