Die Pinot Nero-Trauben werden bei Niedrigtemperaturen mazeriert, bis sich der Most ausgeprägt rosafarben zeigt. Das Lesegut stammt aus Hügelweinbergen in 285 m Höhe, mit rigoros reduzierten Hektarerträgen. Nach der mindestens 30monatigen Reife schwächt sich die Farbintensität. Ursprungszone: Region Veneto, Provinz Treviso.

Rebsorten: Pinot Bianco, Chardonnay und Pinot Nero.
Farbe: Rosarot mit violettfarbenen Reflexen: mit der Ablagerung schwächt sich die Farbe ab. Üppiges, feines und kontinuierliches Perlage.
Duft: Intensiv und delikat nach reifen Hefen,ätherisch, nachhaltig.
Geschmack: Vollmundig, reichhaltig, würzig, harmonisch, zarter
Bitterton, gleichzeitig samtig und anregend.

Alkoholgehalt 12,5% Vol., bei 8 °C zu servieren. Zu jeder Stunde purer Genuss, Idealbegleiter von Vorspeisen und aufwendigen Zubereitungen, sowohl mit Fisch als auch mit Wild. Empfohlenes Trinkglas: Kelch.