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DIE CRUS - Seele der Einzellage
MOLERA

Prosecco di Valdobbiadene
Denominazione di Origine Controllata

 

Nach dem « MOLERA» genannten, brüchigen Felsgestein genannt, das aus den Steilhügeln moränischen Ursprungs mit Böden aus Lehm und Sandgestein herausragt, die den Trauben typische Körperhaftigkeit, Würze und herausragende Feinheit verleihen. Die Fruchtigkeit wird durch die Kryomazeration vor der Vinifizierung besonders akzentuiert.

Ursprungszone: Region Veneto, Provinz Treviso; Conegliano-Valdobbiadene DOC.
Rebsorte: Prosecco und Verdiso.
Farbe: Glanzklares Strohgelb.
Duft: Nach Wiesenblumen, Äpfeln und Birnen, elegant und ausgewogen.
Geschmack: Vollmundig, würzig, zart fruchtig, lebhaft.

Alkoholgehalt 11, 5% Vol. Jungendfrisch, bei 12 °C zu servieren. Begleitet Vorspeisen, Zwischengerichte, helles Fleisch, Fisch und Krustentiere. Empfohlenes Trinkglas: Kelch.

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